Você provavelmente sabe que a maioria dos tecidos do corpo substitui regularmente as suas células por novas. Órgãos diferentes precisam de seu próprio tempo para se renovar completamente. E alguns tecidos não substituem suas células. Mas você já se perguntou em que lugar vão parar as células mortas do seu corpo?

O Dr. Yoshinori Ohsumi, um biólogo celular japonês, passou anos estudando como as células humanas se livram de seus resíduos. Se este processo no corpo não funcionar corretamente, uma pessoa pode desenvolver diabetes tipo 2, doença de Parkinson, algumas doenças relacionadas à idade e até mesmo câncer. E, quando você jejua, suas células vivem mais e produzem mais energia.