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Bolinho Doce – Receita 1

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"A necessidade é mãe da criatividade"

Bolinho Doce

INTRODUÇÃO

BOLINHO DOCE. Precisava de algo gostoso que mamãe pudesse comer no café da manhã. Queria que fosse saudável, sem farinha de trigo (glúten), sem açúcar refinado e principalmente fácil de fazer. Por causa de alguns medicamentos também não podia usar leite e derivados.

Desde a juventude mamãe nunca me deixou entrar a cozinha e fazer comida. Bem que eu insistia, mas era como se fosse o território dela e ninguém mexia ali. Então o DESAFIO foi bem maior. Inventar uma receita fácil, gostosa e saudável, sem saber culinária. 

FÁCIL, FÁCIL!!! 

INGREDIENTES DO BOLINHO DOCE

2 gemas de ovos
Canela em pó
1 banana
Sal

UTENSÍLIOS

Uma caneca que possa ir ao forno de micro-ondas
Um garfo
Forno de micro-ondas

MODO DE PREPARO DO BOLINHO DOCE

Amasse bem a banana com o garfo. Coloque a banana na caneca e adicione as duas gemas, uma pitada de sal e canela a gosto. Misture muito bem até formar uma massa homogênea. 

COZIMENTO

Leve a caneca ao micro-ondas por dois minutos em potência alta. Deixe esfriar por uns 5 minutos. Desenforme sacudindo a caneca. Pronto! Coloque em um prato e sirva.

COBERTURA OPCIONAL

Depois de desenformado, a cobertura é um item opcional. Geralmente a cobertura leva açúcar, então é por sua conta e risco!!! 

Na foto foi usado geleia de morangos como cobertura do bolinho. Fica excelente também com geleia de pêssego.

NÃO TEM COMO ERRAR

Depois de fazer muitos bolinhos descobri por erros e acertos, que mesmo errando o bolinho fica gostoso.

  • Pode usar um ovo inteiro (clara e gema) no lugar de duas gemas;
  • Pode colocar uma colher de café de mel;
  • Pode colocar uma colher de café de óleo de coco;
  • Pode esquecer o sal;
  • Pode esquecer a canela;
  • Pode colocar açúcar refinado no lugar do mel;
  • Pode colocar uma colher de café de suco de limão;
  • Pode colocar uma colher de café de suco de laranja no lugar do limão;

CURIOSIDADE

Tinha chamado o bolinho de “Bolinho de Alzheimer” e no dia que mamãe ouviu o nome pela primeira vez, proferiu a sentença:

“Que nome feio!”

– Como chamo o bolinho então mãe?

“Bolinho doce”

E assim foi batizado o BOLINHO DOCE.!

FONTES:

Receita:  Marcelo Godinho

Controle de Rigoroso de Qualidade: Irene Godinho (Mamãe)

Imagem Principal: Marcelo Godinho

Site: Estratégias do Alzheimer

 

Política de uso

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